E05 2026 - Journée d’étude en gériatrie : l’alimentation chez la personne âgée - entre besoins, plaisirs et autonomie

Du 21/05/2026 au 21/05/2026
Horaire: 8h30-16h30
Nombre de participants: 80
Public cible: Tous les paramédicaux
Tarif normal: 120.00 € / Tarif membre HELHA: 60.00 €
Lieu de formation: HELHa Mons (Chaussée de Binche 159 7000 Mons )
Formateur: Collectif

Fiche pédagogique E05 2026.pdf

Avec l’âge, les habitudes alimentaires évoluent, les besoins nutritionnels se modifient, et le plaisir de manger peut s’effacer peu à peu. Pourtant, bien s’alimenter reste un pilier essentiel du bien-être, de la santé et de l’autonomie des personnes âgées. Cette journée d’étude propose de croiser les regards et les expertises des professionnels du soin : infirmiers, aides-soignants, ergothérapeutes, kinésithérapeutes, diététiciens, médecins… Pour mieux comprendre les enjeux liés à l’alimentation en gériatrie. Pourquoi la personne âgée mange-t-elle moins ? Quelles en sont les conséquences physiques, psychiques et sociales ? Et surtout, comment pouvons-nous, en équipe, maintenir le plaisir de manger et soutenir l’autonomie alimentaire ? À travers des apports théoriques, des échanges de pratiques et des pistes concrètes, cette journée vise à renforcer notre capacité à accompagner les personnes âgées dans ce geste quotidien, si simple en apparence, mais si fondamental dans la qualité de vie.

Préprogramme de la journée

08h30-09h00 Accueil des participants ;
09h00-09h10 Introduction - Mme De Nève J. – CeREF Santé ;
09h10-10h10 Alimentation et besoins de la personne âgée ? Mme Bouchez M.– diététicienne spécialisée en gériatrie - Hôpitaux Iris Sud ;
10h10-10h40 Obtenir le label Qualité Alimentation - Nutrition (AVIQ) : retour d'expérience et conseils pratiques - Mme Colin M. – diététicienne ;
10h40-11h00 Pause et visite des stands ;
11h00-11h30 L’administration des médicaments chez la personne âgée - PhD Hoornaert C. – pharmacienne clinicienne - CHU Brugmann ;
11h30-12h15 Ergothérapie de quartier et diététique en soins de première ligne : une approche intégrée de la prévention primaire   - Mme Véronique Legrain et Mme Céline Vanhulle - Ergo 2.0 ;
12h15-12h45 Maintenir l’équilibre nutritionnel quand le per os devient insuffisant : parcours et accompagnement en nutrition entérale - animé par Vivisol ;
12h45-13h45 Pause repas et visite des stands ;
13h45-14h30 Atelier ;
14h40-15h25 Atelier ;
15h35-16h20 Atelier ;
16h20-16h30 Clôture.

Choix des ateliers :

  • Atelier n°1 : atelier « textures » : animé par Mme Inès Laghmiche ;
  • Atelier n°2 : aide technique – ergo avec utilisation du simulateur de vieillissement – animé par Ergo 2.0 ;
  • Atelier n°3 : alimentation entérale : animé par Vivisol.


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